2/5 - Começamos os trabalhos: Vino, Olio i Cibo

Iniciamos o dia com uma visita e degustação de vinhos diferente. Um Eco-Tour na Cantina Monte Vibiano, no alto das colinas de Marsciano, pelos vinhedos e oliveiras dessa vinícola. Passeamos com um carro elétrico no meio dos pés de san giovese, sagrantino, merlot e.... oliveiras de 300 a 400 anos de idade que produzem 100 kilos de azeitonas por ano (se o ano for muito bom, isso significa 20% de olio extra virgem). Depois fizemos a degustacao do olio (este è não filtrado e mantido no congelador !!!) e dos vinhos que são razoáveis, baseados na san giovese, apesar da terra ser do sagrantino.

Almocamos em Torgiano na Trattoria Siro, lotada de......italianos. Comida otima e barata. Um tiramisu da casa provavelmente o melhor que já comi.

Torgiano possui um dos mais famosos Museo Del Vino e Museo Dell`Olio da Italia. Aproveitei para passar na Lungarotti, que è um grande produtor umbro de vinhos e dono de toda a cidade, inclusive dos Museus. Comprei o 3 Bicchiere 2012 deles (um sagrantino obviamente). Os Museus são muito interessantes, pequenos e achei melhor que o de Beaune.

Dali partimos para o mundo da cerâmica, destino: Deruta, o paraíso da cerâmica e terracota. Bastava de “programas do Aluizio” nesse dia. Afinal de contas, Verinha também è figlia de Dio. Bom, não preciso mais falar que o resto da tarde foi vendo lojas e fabricas de terracota.

Ainda deu tempo no final do dia fazer uma rápida visita a Todi, daonde estamos distantes apenas 6 km (praticamente è sò subir o morro). Linda, a segunda maior cidade da Umbria depois de Peruggia, mas merece uma visita mais demorada outro dia. Voltamos pra casa cedo, jantamos uma salada com funghi a la griglia com o Monte Vibiano Andrea (san giovese, merlot, sagrantino e syrah).